Educatori della casa famiglia Itaca |
La Valdibella è una Cooperativa che oggi raggruppa sei produttori i cui vigneti si estendono nel territorio del Comune di Camporeale e Monreale, con una superficie complessiva di 38 ettari.
Tutte le uve aziendali sono coltivate secondo il metodo biologico e vengono seguite in tutte le fasi da nostri tecnici. In Cantina rispettiamo quello che la natura ci ha generosamente donato vinificando le uve in piccoli sili di acciaio a temperatura controllata. Per produrre i nostri vini in bottiglia prendiamo solo l e migliori selezioni. Ogni annata per noi è una grande annata.
L'attività produttiva Valdibella non si limita alla produzione e trasformazione delle uve, abbracciando peraltro anche altri settori (latte di mandorla e olio), ma preserva e valorizza la tradizione del territorio attraverso un'agricoltura biologica, moderna e solidale. Un metodo che, con impegno, passione e competenza, ha saputo nelgi anni coniugare la qualità alla genuinità dei prodotti, ha consentito alla Cooperativa di proporsi come fonte di sviluppo territoriale e di educazione al gusto, valorizzando valori, sapori e fragranze che solo questa terra può dare. |
