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Artikelnummer: Farinac400 Kategorie:

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Kichererbsenmehl

Wir produzieren dieses Mehl mit unseren Sultano-Kichererbsen, die ausschließlich in Sizilien angebaut werden. Es ist in der Küche sehr vielseitig einsetzbar, unter anderem für viele regionale Rezepte.
In Sizilien wird damit ein typisches Streetfood hergestellt. Die „Panelle siciliane“ sind frittierte Schnitten aus Kichererbsenmehl, Wasser und etwas Aroma.

Produkteigenschaften

Inhaltsstoffe

Biologische Kichererbsen

Allergene

Zertifiziert glutenfrei. Kann Spuren von Sesam, Sellerie und Mandeln enthalten.

Menge

400 gr

Verwendung

bietet Kochen

Lagerung

An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren

Herkunft und Zertifizierungen

Cooperativa agricola Valdibella
Via Belvedere, 91
90043 Camporeale
Italia – Sicilia
N. LM560 – IT BIO 006

packed at
B.M.S. srl
Via S Pertini, 103
Loc. Madonna di Lugo
06049 Spoleto, Italia

Nährwerttabelle

Pro 100 g: Energie 1495 kJ / 355 kcal; Fette 6,3 g; davon gesättigte 0,8 g; Kohlenhydrate 46,9 g; davon Zucker 3,7 g; Ballaststoffe 13,6 g; Proteine 20,9 g; Salz 0,02 g. Kalium 881 mg (44 % NRV*); Phosphor 415 mg (59% NRV*); Eisen 6,4 mg (46% NRV*); Magnesium 130 mg (35% NRV*)
* der Referenzmenge NRV

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