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Costo unitario

11.00 

COD: AGAPE19 Categoria:

Valutazione degli acquirenti

Valutato 0 su 5
(be the first to review)

Agape

Nerello mascalese / Sicilia DOC  / agricoltura biologica / certificazione ICEA

Vitigno tra i più antichi della Sicilia, il Nerello Mascalese è nativo della zona dell’Etna e da lunghissimo tempo è coltivato anche in Sicilia occidentale, tanto da essere oggi dopo il Nero d’Avola, il vitigno a bacca rossa più coltivato.

Zona di origine
Sicilia, Camporeale (Pa)

Vitigno
100% Nerello Mascalese

Forma di allevamento
cordone speronato

Resa (in quintali di uva per ha)
60 quintali/Ha

Vinificazione
Le uve sono raccolte a mano e trasportate in cantina all’interno di piccole ceste. Successivamente vengono diraspate e aggiunte di mosto a fermentazione naturale, preparato nei giorni precedenti con le uve provenienti dalla stessa vigna. La fermentazione procede per circa 9 giorni alla temperatura di 25°C, al termine della quale le vinacce vengono separate dal vino e pressate. Dopo la fermentazione malolattica, che avviene anch’essa spontaneamente, il vino affina per l’inverno e la primavera successiva in acciaio prima dell’imbottigliamento.

Affinamento
8 mesi in acciaio

Caratteristiche organolettiche
Colore: colore rosso rubino tenue non profondo. Olfatto: si caratterizza per le note di viola, ciliegia e frutta candita; Sapore: gusto dal tannino intenso ma elegante ed equilibrato con un finale persistente e leggero

Temperatura di servizio
12°C

Formati disponibili
casse con 6 bottiglie da 0,75 l

Allergeni

Contiene solfiti

Quantità

0,75 lt

Condizioni di conservazione

tenere in luogo fresco al riparo dalla luce

Origine e certificazione

Italia, prodotto e imbottigliato da
Cooperativa agricola Valdibella
Camporeale (Pa)
N. D16I – ICEA IT BIO 006

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Nerello mascalese / Sicilia DOC  / agricoltura biologica / certificazione ICEA

Vitigno tra i più antichi della Sicilia, il Nerello Mascalese è nativo della zona dell’Etna e da lunghissimo tempo è coltivato anche in Sicilia occidentale, tanto da essere oggi dopo il Nero d’Avola, il vitigno a bacca rossa più coltivato.

Zona di origine
Sicilia, Camporeale (Pa)

Vitigno
100% Nerello Mascalese

Forma di allevamento
cordone speronato

Resa (in quintali di uva per ha)
60 quintali/Ha

Vinificazione
Le uve sono raccolte a mano e trasportate in cantina all’interno di piccole ceste. Successivamente vengono diraspate e aggiunte di mosto a fermentazione naturale, preparato nei giorni precedenti con le uve provenienti dalla stessa vigna. La fermentazione procede per circa 9 giorni alla temperatura di 25°C, al termine della quale le vinacce vengono separate dal vino e pressate. Dopo la fermentazione malolattica, che avviene anch’essa spontaneamente, il vino affina per l’inverno e la primavera successiva in acciaio prima dell’imbottigliamento.

Affinamento
8 mesi in acciaio

Caratteristiche organolettiche
Colore: colore rosso rubino tenue non profondo. Olfatto: si caratterizza per le note di viola, ciliegia e frutta candita; Sapore: gusto dal tannino intenso ma elegante ed equilibrato con un finale persistente e leggero

Temperatura di servizio
12°C

Formati disponibili
casse con 6 bottiglie da 0,75 l

Costo unitario

11.00 

Specifiche prodotto

Allergeni

Contiene solfiti

Quantità

0,75 lt

Condizioni di conservazione

tenere in luogo fresco al riparo dalla luce

Origine e certificazione

Italia, prodotto e imbottigliato da
Cooperativa agricola Valdibella
Camporeale (Pa)
N. D16I – ICEA IT BIO 006

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