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Costo unitario

3.20 

COD: Farinama1 Categoria:

Valutazione degli acquirenti

Valutato 0 su 5
(be the first to review)

Maiorca

1 kg

Farina integrale di grano tenero biologico
Grano antico siciliano macinato a pietra

Per secoli l’uso della Maiorca è stato così diffuso in Sicilia che è diventato sinonimo di grano tenero, utilizzato quasi esclusivamente per fare dolci. Pare anche che sia stato l’unica farina usata per preparare le scorze dei celeberrimi cannoli.
Si hanno notizie di questa varietà a partire dal 1696. Dopo la seconda metà del ‘900 venne quasi del tutto dimenticata, preferendo varietà più redditizie.
È una varietà tardiva che preferisce luoghi freschi e profondi. Noi la coltiviamo in collina, dove il vento e la continua circolazione dell’aria esclude del tutto la formazione micotica.

Noi consigliamo di usarla non solo per i dolci ma anche per la pizza e, miscelandola con altri grani duri, per il pane.

Ingredienti

Grano tenero Maiorca biologico

Allergeni

Contiene glutine

Peso netto

1 kg

Condizioni di conservazione

Conservare in un luogo fresco e asciutto

Origine e certificazione

Cooperativa agricola Valdibella
Via Belvedere 91
90043 Camporeale
Sicilia – Italia
N. D16I – ICEA IT BIO 006

Confezionato nello stabilimento di
contrada Fargione
90046 Monreale
Sicilia -Italia

Tabella nutrizionale

per 100 g: energia 1439 KJ / 340 kcal; grassi 1,6 g; di cui saturi 0,1 g; carboidrati 62,9 g; di cui zuccheri 1,0 g; fibre 5,9 g; proteine 15,5 g; sale 0,01 g.

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COD: Farinama1 Categoria:

Maiorca

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Farina integrale di grano tenero biologico
Grano antico siciliano macinato a pietra

Per secoli l’uso della Maiorca è stato così diffuso in Sicilia che è diventato sinonimo di grano tenero, utilizzato quasi esclusivamente per fare dolci. Pare anche che sia stato l’unica farina usata per preparare le scorze dei celeberrimi cannoli.
Si hanno notizie di questa varietà a partire dal 1696. Dopo la seconda metà del ‘900 venne quasi del tutto dimenticata, preferendo varietà più redditizie.
È una varietà tardiva che preferisce luoghi freschi e profondi. Noi la coltiviamo in collina, dove il vento e la continua circolazione dell’aria esclude del tutto la formazione micotica.

Noi consigliamo di usarla non solo per i dolci ma anche per la pizza e, miscelandola con altri grani duri, per il pane.

Costo unitario

3.20 

Specifiche prodotto

Ingredienti

Grano tenero Maiorca biologico

Allergeni

Contiene glutine

Peso netto

1 kg

Condizioni di conservazione

Conservare in un luogo fresco e asciutto

Origine e certificazione

Cooperativa agricola Valdibella
Via Belvedere 91
90043 Camporeale
Sicilia – Italia
N. D16I – ICEA IT BIO 006

Confezionato nello stabilimento di
contrada Fargione
90046 Monreale
Sicilia -Italia

Tabella nutrizionale

per 100 g: energia 1439 KJ / 340 kcal; grassi 1,6 g; di cui saturi 0,1 g; carboidrati 62,9 g; di cui zuccheri 1,0 g; fibre 5,9 g; proteine 15,5 g; sale 0,01 g.

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