Mosto cotto
Valutazione degli acquirenti
da uve Zibibbo
250 ml
Il mosto cotto ha una storia millenaria. Gli antichi romani lo usavano per condire carni e formaggi. Si ottiene facendo cuocere per lungo tempo le uve appena pigiate (mosto, appunto), fino a ridurne la quantità iniziale e renderlo cremoso. In Sicilia, come del resto in tutto il sud Italia, è un prodotto molto usato tra le comunità contadine e montane.
In Sicilia, in particolare, è l’ingrediente principe per i biscotti chiamati “Mustazzoli”.
I suoi usi in cucina sono molteplici: corroborante ed espettorante nelle tisane calde e a tavola come glassa gustosa sulle carni bollite, sulle insalate e sulle verdure e formaggi, sia stagionati che freschi come la ricotta.
Costo unitario
13.80 €
Specifiche prodotto
- Ingredienti
- Allergeni
- Peso netto
- Modalità d'impiego
- Condizioni di conservazione
- Origine e certificazione
- Tabella nutrizionale
Ingredienti
mosto da uve Zibibbo
Allergeni
Può contenere tracce di mandorle
Peso netto
250ml
Modalità d'impiego
Pronto all’uso
Condizioni di conservazione
Mantenere in luogo fresco e chiudere il tappo dopo l’utilizzo.
Origine e certificazione
Cooperativa agricola Valdibella
Via Belvedere 91
90043 Camporeale
Sicilia – Italia
N. D16I – ICEA IT BIO 006
Prodotto nello stabilimento di
contrada Fargione
90046 Monreale
Sicilia – Italia
Tabella nutrizionale
Valori nutrizionali per 100 ml:
energia 1097 kJ / 259 kcal;
grassi 0 g; di cui saturi 0 g; carboidrati 64 g; di cui zuccheri 64 g; fibre 1,4 g; proteine 0 g; sale 0 g.
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