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Costo unitario

8.00 

COD: MUNIR21 Categoria: Tag:

Valutazione degli acquirenti

5.0 (1 review)

Munir

Catarratto / Sicilia DOC /  agricoltura biologica / certificazione ICEA

Il Catarratto è la nostra uva. Per noi rappresenta il vitigno della tradizione più antica. Da sempre si coltiva nel nostro territorio, e in passato era molto raro trovarlo al di fuori di questa zona. Il Munir ha la grande responsabilità di continuare la tradizione dei nostri padri. Tutti i nostri agricoltori lo coltivano, proprio per il legame profondo che negli anni si è creato.

Zona di origine
Sicilia, Camporeale (Pa)

Vitigno
100% Catarratto

Forma di allevamento
spalliera a guyot

Resa (in quintali di uva per ha)
80 quintali/Ha

Vinificazione
Le uve vengono raccolte a mano e trasportate in cantina in piccole ceste, dove sono diraspate e pigiate. Successivamente il mosto decantato viene travasato e aggiunto di mosto a fermentazione naturale (preparato nei giorni precedenti con le uve provenienti dallo stesso vigneto). La fermentazione dura circa 20 giorni ad una temperatura di 15°C. In seguito, il vino viene affinato per l’inverno e la primavera successiva in acciaio prima dell’imbottigliamento.

Affinamento
6 mesi in acciaio

Caratteristiche organolettiche
Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli. Olfatto: molto fruttato  con note di fiori di campo e di agrumi. Sapore: vino di buona struttura con un finale lungo e persistente.

Temperatura di servizio
12°C

Formati disponibili
casse con 6 bottiglie da 0,75 l

Allergeni

Contiene solfiti

Peso netto

0,75 lt

Condizioni di conservazione

tenere in luogo fresco al riparo dalla luce

Grado alcolico

Annata 2021: 12,50% vol

Origine e certificazione

Prodotto e imbottigliato da
Cooperativa agricola Valdibella
via Belvedere, 91
90042 Camporeale (Pa)
Sicilia, Italia
N. D16I
ICEA IT BIO 006

1 recensione per Munir

  1. Paolo

    Ho bevuto il vostro vino due giorni fa e devo dire che sono rimasto veramente colpito.
    Complimenti!
    Quando sarà nuovamente disponibile?

    • Valeria Monti

      Buongiorno Paolo, ne siamo felici!
      Il Munir, peraltro è il vino che ci rappresenta completamente, perché tutti i soci produttori fanno confluire le uve Catarratto in questo vino.
      Proprio oggi abbiamo rifornito il magazzino dell’ecommerce. Tempismo perfetto :o)

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COD: MUNIR21 Categoria: Tag:

Munir

Valutazione degli acquirenti

5.0 (1 review)

Catarratto / Sicilia DOC /  agricoltura biologica / certificazione ICEA

Il Catarratto è la nostra uva. Per noi rappresenta il vitigno della tradizione più antica. Da sempre si coltiva nel nostro territorio, e in passato era molto raro trovarlo al di fuori di questa zona. Il Munir ha la grande responsabilità di continuare la tradizione dei nostri padri. Tutti i nostri agricoltori lo coltivano, proprio per il legame profondo che negli anni si è creato.

Zona di origine
Sicilia, Camporeale (Pa)

Vitigno
100% Catarratto

Forma di allevamento
spalliera a guyot

Resa (in quintali di uva per ha)
80 quintali/Ha

Vinificazione
Le uve vengono raccolte a mano e trasportate in cantina in piccole ceste, dove sono diraspate e pigiate. Successivamente il mosto decantato viene travasato e aggiunto di mosto a fermentazione naturale (preparato nei giorni precedenti con le uve provenienti dallo stesso vigneto). La fermentazione dura circa 20 giorni ad una temperatura di 15°C. In seguito, il vino viene affinato per l’inverno e la primavera successiva in acciaio prima dell’imbottigliamento.

Affinamento
6 mesi in acciaio

Caratteristiche organolettiche
Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli. Olfatto: molto fruttato  con note di fiori di campo e di agrumi. Sapore: vino di buona struttura con un finale lungo e persistente.

Temperatura di servizio
12°C

Formati disponibili
casse con 6 bottiglie da 0,75 l

Costo unitario

8.00 

Specifiche prodotto

Allergeni

Contiene solfiti

Peso netto

0,75 lt

Condizioni di conservazione

tenere in luogo fresco al riparo dalla luce

Grado alcolico

Annata 2021: 12,50% vol

Origine e certificazione

Prodotto e imbottigliato da
Cooperativa agricola Valdibella
via Belvedere, 91
90042 Camporeale (Pa)
Sicilia, Italia
N. D16I
ICEA IT BIO 006

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